近年来，农药残留超标的话题一直不断，明明国家明令禁止，依然会出现超标的问题呢?随着大家生活水平的提高，检测农药残留的仪器，也是不断的提升，食品安全检测仪便是其中一种。

　　大家知道蔬菜中农药残留问题，是比较多的，为什么蔬菜中会含有这么多农药残留呢?

　　近年来，因蔬菜种植面积的不断扩大，设施蔬菜实现周年生产，蔬菜病虫害呈多发、频发、重发的态势，防治难度不断加大。目前，施用化学农药仍是防治蔬菜病虫害的主要措施，但容易使病虫抗药性增强，甚至出现农药越打越多、病虫越防越难的现象。特别是在一些蔬菜老产区，由于多年连作不倒茬，农户长期过量使用化肥农药，土壤中有益微生物菌群大量减少，有毒有害物质不断积累，病虫害愈发严重，农药包装袋和药瓶随意丢弃在田间地头、水渠旁，增加了水源和土壤污染，加剧了病虫害的发生，农户形成了过度用药的习惯，导致蔬菜产品农药残留超标。

　　由于农田生态环境恶化， 各种蔬菜新型病害不断出现，如番茄黄化曲叶病毒病、甘蓝枯萎病、娃娃菜病毒病等，均为近年来发生的毁灭性病害，药剂防治难度大，加之农户知识水平普遍较低，在此类病害爆发时识别不清， 防治过程中往往认定为常规病虫害，根据自己的经验选择农药种类，有时为追求防控效果随意加大农药的剂量和施药次数， 在防治效果不佳时，甚至使用国家禁用或限用的高毒农药，从而造成农药残留。

　　目前，我国农药平均利用率仅为 35%。 大部分地区蔬菜生产仍以单一农户种植的生产模式为主，病虫害防治环节机械化水平较低， 喷施农药大多采用人工背负式喷雾器，这种喷雾器雾滴大，农药施用不均匀易造成局部药害，增加农药残留，且滴漏现象严重，喷施的农药大部分通过径流、渗漏、漂移的方式散落到土壤中或空气中，大量农药浪费流失，对土壤造成严重污染。 此外，菜田周围土壤、空气和水质也受到不同程度的污染， 给蔬菜的生长造成不良影响，增加了农药残留发生的潜在风险。

      农药残留问题虽然可怕，也并非不可解决的，当然了要从根本解决的话还是需要农户的配合，在使用农药的时候，要按照国家标准的规定。对于市场上的蔬菜，市场监管部门要严格进行监督执法，使用食品安全检测仪检测，避免不合格的蔬菜流入市场，对人们的身体健康造成危害。

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