奶粉中蛋白质超标有危害吗?如何检测呢?
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我国对奶粉蛋白质含量的标准是每100千克奶粉中，应该含有蛋白质0.45-0.70g。蛋白质作为宝宝奶粉中重要的营养元素，必须要达到标准。只有摄入足够的蛋白质，宝宝体内才能产生抗体，然而抗体就是保护孩子避免受到感染性疾病的物质。要是孩子饮用的奶粉中蛋白质不达标的话，宝宝就不能正常健康的生长发育。
那么问题来了，蛋白质是不是越多越好呢?
答案肯定不是的，宝宝年纪小，各种器官的发育并不健全。如果奶粉中的蛋白质太多就会增加宝宝的肾脏负担，并且会影响到激素平衡以及神经系统的发育。而且孩子摄入的蛋白质太多，也会造成宝宝肥胖。对于成人来说蛋白质摄入过量会导致肥胖，蛋白质分解需要由尿排出来，这便加重了代谢的负担，对于肾功能不好的人来说，危害更大。过多的蛋白质摄入，也会造成含硫氨基酸摄入过多，变会产生骨质疏松。
如何检测奶粉中的蛋白质呢?
一般检测机构都会采用食品安全检测仪，其中可以检测奶粉中的蛋白质，检测结果相对准确。对于蛋白质检测方法也是有很多种的，其中就包括凯氏定氮法、紫外线可见分光法、近红外光谱法等，一般建议使用食品安全检测仪简单快速检测奶粉中的蛋白质。
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