食物是人们生活的必需品，人体所需要的能量都是来源于食物。餐饮也是一直以来支持我国经济发展的重要支柱，大大小小的餐馆也是数不胜数的。因此，食品安全问题也随之而来，餐饮行业的发展不仅满足人们的饮食需求，也带了一系列的食品安全问题。

　　食品安全检测仪是解决小型餐饮企业中存在的食品安全问题和食品安全监督管理过程的关键。目的是提高小型餐饮单位的经营效率和食品卫生标准，提高食品监督力度，以便为人们提供放心、安全、健康的饮食环境。

　　食品安全检测仪可快速检测各类食品中的甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、农药残留、乳及乳制品中蛋白质、硝酸盐、重金属铅的含量，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。

　　小型餐饮单位具有经营门槛低的特点。因为小型餐饮单位开店方面比较随意，对经营面积没有固定的要求，设备设施方面都不条完善，投入的资金非常少，甚至几千元就能够开设一家小型的餐饮单位。因此，食品安全卫生方面往往投入的资金比较少，很多消毒设施、卫生设施都不完善，缺乏一定的技术，这样就会购买一些价格较为低廉的蔬菜、肉类、调料，降低菜品的成本，低价格出售。这样的食品是没有安全保障的，存在很大的风险因素，极容易发生食品安全事故。

　　因此，制定相关的法律法规进行统一的管理与制约，从而提高食品的安全性，减少食品安全事故的发生。

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