食品安全问题一直以来都是我国关注的重点。食品安全不仅直接关系着人们的健康和安全，而且还会影响社会的稳定以及社会的持续发展。从当前我国食品安全管理监督现状来看，各种各样的问题仍普遍存在，影响食品的安全性和可靠性，甚至会造成严重的后果。因此，必须要加强对食品检测方法的研究，优化食品检测的方法及具体的检测手段，为我国食品行业的发展提供有效指导。

我国食品安全存在的问题：

　　首先，在食品加工、食品运输以及食品销售的过程中，如果没有做好安全管理工作和卫生管理活动，将会导致微生物的大量繁殖而引起微生物中毒现象。其次，在食品生产过程中，大量地使用化肥、农药以及激素、抗生素等相关药剂也会给食品的安全生产带来负面影响。部分企业为了提高食品生产效率以及自身的经营利益，而非法添加违禁的物质，制造有毒有害的食品，对消费者的生命安全带来了极大的威胁。部分食品的生产和加工是采取家庭作坊式的形式来进行，缺乏专业的卫生设备以及生产设施，导致在产品生产过程中存在较多的安全隐患，影响食品地安全性和可靠性。

食品安全检测仪是食品安全综合快速检测分析设备，广泛应用于食品药品监督管理局、卫生部门、高等院校、科研院所、农业部门、农场、屠宰场、食品肉制品深加工企业、检验检疫部门等单位。

食品安全检测仪的优势：

1.安卓智能操作系统采用更加**和人性化的操作。该仪器具有网络电缆连接、wifi联网上传和GPRS无线远程传输功能，可快速上传数据  

2.高智商。该仪器具有自检功能:具有自检和调零功能，并具有自动检测重复性功能。  

3.新一代高速热敏打印机，测试完成后可以自动打印测试报告和二维码。  

4.仪器配有监控平台。数据可以通过局域网和互联网上传。测试结果直接传输到食品安全监控平台。  开展区域食品安全监管、大数据分析处理和数据统计，检测区域食品安全的长期和短期趋势，实现食品安全问题预测和预警

5.集成主机包括食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块和胶体金免疫层析检测模块  

6.本发明满足现场和流程检验的需要，可以在同一软件下实现所有检验项目的检验，并且可以通过同一窗口直观显示检验结果  

7.胶体金模块检测方法:轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡   

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