食品安全检测仪增加了三聚氰胺的检测，不仅能够检测出牛奶中的三聚氰胺，还能检测出其他的添加剂。要知道牛奶作为营养价值很高的饮品，尤其对于儿童来说，牛奶中的含钙量也是非常大的。保障牛奶的品质，就如同保障儿童的身体健康。

　　什么是三聚氰胺?

　　三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。大家都知道三鹿毒牛奶的事情，影响是非常大的，中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事件迅速恶化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的22个厂家69批次产品中都检出三聚氰胺。该事件亦重创中国制造商品信誉，多个国家禁止了中国乳制品进口。

　　如何检测牛奶呢?

　　在灯光下只要通过专用“电筒”看一看，就能知道含糖量超不超标。在牛奶验收时，食品安全检测仪会对牛奶进行感光指标、色香味、脂肪量、蛋白质、抗生素、重金属残留等三十多项指标进行检测。三分钟快速检测，相当于一个小型实验室。对于牛奶的加热问题，用微波炉加热，新鲜屋盒装奶必须先打开口，瓶装奶要先揭掉铝盖，加热30秒左右即可，但常温奶不适合微波炉加热，因为无菌奶的复合包装材料中有铝膜层。

　　市民在购买牛奶时需要注意什么呢?

　　1、在选购时，应首先看产品是否由正规厂家生产，要选择保质期短和采用低温消毒加工的新鲜牛奶品种;

　　2 、除了无菌保鲜奶指明可常温保存外，鲜奶及酸奶等必须冷藏存放，**保存温度为4℃左右;

　　3 、空腹喝牛奶会影响牛奶的消化吸收，**能搭配淀粉类食物如面包、蛋糕、饼干等;

　　4 、真正的鲜牛奶呈乳白色或淡黄色，如出现沉淀物或色泽异常均为变质，正常的牛奶味微甘甜;

　　5、除乳糖不耐症者暂不适应引用牛奶外，刚做胃肠腹部手术后的患者、患有缺铁性贫血、食道炎、消化道溃疡、急性肾炎、胆囊炎和胰腺炎的患者、从事铅作业者不宜饮用牛奶。

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