黄瓜作为一种蔬菜，不管是生吃还是做菜都是可以的。黄瓜不管是露天还是大棚栽培，为了防止虫害都会使用农药。

　　大家都知道蔬菜农药残留超标问题，是大家经常关注的一个问题。近日，有关报道中，指出在农贸市场进行蔬菜样品检测时，发现黄瓜中检测出农药残留超标的问题。

　　黄瓜的种植不仅需要整地也需要施肥，在预防病虫害的时候需要进行打农药，为了黄瓜更好地生长，有些不法商贩会使用一些其他的不合法的方式，有言论称，市场上卖相好的黄瓜都是考的激素，经过调查发现，所谓的黄瓜生长的“激素”是植物生长调节剂，并非是激素。一般情况下，植物生长调节剂只是对植物起作用，过量的使用会引起植物的生长不正常，使果实变得畸形。其实，合理使用并不会对植物造成影响。

　　建议蔬菜在流入市场的时候，市场有关部门采用食品安全检测仪来进行检测，具体操作步骤可以参照说明书。

食品安全检测仪在检测蔬菜的农药残留方面，是比较有优势的。主要是针对蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。

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