曾经是没有食品安全问题的，可是现在因为很多种原因，导致现在咱们不得不小心吃到自己嘴里的东西，从现在的发展来说，有很长的一段时间，对于食品安全问题并不是很注重，就算有问题出现，也没有什么人注重。而此刻，我国正在艰难的进行转型，各种相关的法律法规都不是很完善，各种因为环境污染产生的问题也特别多。

　　食品安全问题关乎着每一个人的安全，所以每个人都要注重起来，从农场到餐桌，都要注重起食品安全这一问题，栽培户、零售商、厨师、顾客都应担起着各自职责。别的，因为大部分食源性疾病事情的产生是在家中、食品服务机构或市场中不正确制备或不妥处理食品而导致的。因而，所有食品处理者和顾客应采纳根本的措施。世卫发布“食品安全五要点”指南：指导所有经手食品的人如何下降不安全食品的危险，包括坚持清洁、生熟分隔、确保将食品做熟、坚持食品的安全温度、使用安全的水和质料。

　　因为食品安全问题日益严重，可是现在的科技也是十分发达的，现在都会采用食品安全检测仪来进行食品安全检测，尽管咱们面对的局势仍然很严峻，可是咱们一直在加强食品安全的注重，通过媒体的监督和大众的意识增强，食品安全将慢慢的减缓。这里边有一个误区，不是有毒食品那么多，而是有质量问题的食品确实不少，但出了质量问题并不等于有毒。真正的有毒食品或许食品有毒，可是这里边要有一个量效联系的问题，有害物有必要达到一定的量才干真正有害，所以含有有害物的食品也不等于食品就一定有毒了，科学上有必要进行危险剖析，才干确定。

　　由此可见，食品安全并不是一个人就可以遏止的，需求咱们每个人的相互配合，是全社会的共同目标，为了吃得更健康、更安全，需求有关部门、行业和社会组织以及大众携起手来，从我做起，从每个家庭做起。只需求采纳洗手、做熟、冷藏食品等简略措施，就可以收到马到成功的效果。

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